じゃがチーズ明太by ゆずママさん

【料理紹介】

大好きなチーズ明太をほくほくのじゃがいもと♪お弁当にもいいですよ〜！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
じゃがいも ２個
☆明太子 ５０g程
☆マヨネーズ 小１〜２
☆レモン汁 少々
☆お好みのチーズ 適量
黒胡椒 少々

【作り方】

  1. じゃがいもは洗って皮を剥いたら、耐熱ボウルに入れラップをしてレンジ（６００w）で４、５分加熱する。
  2. じゃがいもが柔らかくなったら合わせた☆を加え形を崩さないように全体を混ぜる。
  3. 器に盛ったら最後に黒胡椒を振って完成♪

【ワンポイントアドバイス】

加熱途中でボウルの中をさっと混ぜれば均等にじゃがいもが柔らかくなります。