コンソメスープのロール白菜by ゆずママさん

【料理紹介】

ロールキャベツも美味しいけど、白菜ver.も捨てがたい！シンプルなコンソメ味で。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
白菜 大きめの葉１０枚
☆豚ひき肉 ３００g
☆玉ねぎ（みじん切り） １/２個
☆卵 １個
☆パン粉 １/２カップ
☆ナツメグ 少々
☆塩胡椒 少々
オリーブオイル 大１
★水 ３５０cc〜４００cc
★固形コンソメ ２個
★ローレル １枚

【作り方】

  1. 白菜は２分程茹でて水気を拭き取っておき、☆をボウルに入れしっかり粘りが出るまで混ぜる。
  2. １０等分に丸めたタネを白菜で巻いていき、巻き終わりをパスタで留める。
  3. 鍋にオリーブオイルを熱し、ロール白菜を転がしながら全体にうっすら焼き色がつくまで焼く。
  4. ３の鍋に★を全て加え、ロール白菜が柔らかくなるまで弱火で３０分〜煮込んだら完成♪

【ワンポイントアドバイス】

お好みで出来上がった後バターを溶かし入れてください、コクが出ます。