ブリ大根by ゆずママさん

【料理紹介】

冬に食べたくなるおかずの１つ。味が染み込んだ大根が美味しいブリ大根です♪

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ブリ切り身 ２切れ
大根 １/４本
☆醤油 大３
☆みりん 大２
☆酒 大２
☆砂糖 大１.５
☆本だし 小１
☆生姜チューブ ５cmくらい
☆水 ２００cc

【作り方】

  1. 大根は皮を剥き３cmくらいのいちょう切りにし、米のとぎ汁で柔らかくなるまで煮る。
  2. 食べやすい大きさに切ったブリ、１の大根と☆を鍋に入れ、落とし蓋をして煮汁が１/３くらいになるまで中火で煮たら完成♪

【ワンポイントアドバイス】

千切りにした生姜を入れてもいいです。