我が家のミートーソースby ゆずママさん

【料理紹介】

野菜たっぷりで少し甘めの我が家のミートソースです♪

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
豚ひき肉 ２５０g
玉ねぎ １個
人参 １/３本
エリンギ １パック
ニンニクみじん切り １片分
オリーブオイル 大１.５
ナツメグ ４振り
☆カットトマト缶 １缶
☆ローリエ １枚
☆ケチャップ 大２
☆固形コンソメ １個
★ウスターソース 大１
★塩 小１
★醤油 小１
★砂糖 小２
塩胡椒 少々

【作り方】

  1. 野菜をフープロで全てみじん切りにする。
  2. 鍋にオリーブオイルを熱し野菜をしんなりするまで炒め、ひき肉とナツメグを加えてしっかり炒める。
  3. ☆を加え、２０分程弱火で煮込む。
  4. 汁気がある程度なくなったら★を加え、塩胡椒で味を整えたら完成♪

【ワンポイントアドバイス】

椎茸やピーマンを入れても美味しいです。