簡単おはぎby ゆずママさん

【料理紹介】

半端に余っていたあんこを使って簡単なおはぎを作ってみました♪

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
☆もち米 １合
☆米 １/４合
☆水 ２６０cc
茹で小豆缶 ３００g
きな粉 適量

【作り方】

  1. もち米と米を洗い、水に浸けて１５分程置いてから炊飯する。
  2. 茹で小豆缶を鍋に入れ弱火で水分をしっかり飛ばす。（焦げるので常に混ぜてください）
  3. ご飯が炊きあがったらしっかり潰してお餅状にし、冷めたら７等分する。
  4. あんこが出来上がり、冷めたらお餅と同じ大きさのを２つ、半分くらいの大きさを５つ分丸める。
  5. 大きめのあんこを手のひらで広げ、中にお餅を入れて包む。（あんこのおはぎ）
  6. 小さめのあんこはお餅で包み、きな粉をたっぷりまぶす。（きな粉のおはぎ）
  7. ２種類とも形を整えれば完成♪

【ワンポイントアドバイス】

今回は余ったあんこの消費の為に数が中途半端です。あんこのおはぎの半量のあんこできな粉のおはぎが作れます。