たけのこのピリ辛ナムル。by ゆりぽむさん

【料理紹介】

調味料と和えるだけですが、ラー油を使うのでピリリと刺激的です♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
筍 1/2本（食べたいだけ用意）
鶏ガラスープ（素を溶いたもの） 大さじ1（筍の量で加減して下さい）
塩 小さじ1/2（好みで加減して下さい）
ごま油 少々
ラー油 少々

【作り方】

  1. 筍は薄くスライスし、さっと湯がきます。
  2. 筍に鶏ガラスープと塩を合わせ、2〜3分置いて馴染ませた後、ごま油を適量ふりかけ混ぜ合わせます。
  3. 食べる直前にラー油を少々かけさっくり混ぜて出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

混ぜるだけですが、筍に味を染ませる為に油は後から合わせます。