とっても簡単塩ヨーグルト（塩麹ヨーグルト）のお漬け物。by ゆりぽむさん

【料理紹介】

ヨーグルトに塩または塩と塩麹を入れて漬けておくだけの簡単お漬け物。塩だけよりも塩麹を少しプラスするととってもまろやか&マイルドになります。ヨーグルト床は作ってすぐ使えるのも魅力的。

【人数】：2人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
プレーンヨーグルト 100g
塩 5g
または塩 3g
塩麹 小さじ1

【作り方】

  1. ヨーグルトに塩（または塩と塩麹）を加えて混ぜ合わせます。
  2. 胡瓜や人参など好みの野菜を1晩程度漬けて出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

塩ヨーグルトはカレーや和え物、サラダやスープにも使えるので、漬けた後も楽しめます。