ひと晩待てない時の「レンチン梅シロップ（梅ジュース）」by yunaさん

【料理紹介】

じっくりとシロップが出来るのを待つのも楽しみですが、「すぐに飲みたい！」時の「レンチン梅シロップ」お試しください！

【人数】：5人以上分【調理時間】：5～15分

青梅の場合は、洗って水に１時間以上つけておきます。その後、よく水気を切ります。
ていねいに水分を拭き取りながら、竹串などでヘタを取っておきましょう。

今回は、数日置いて追熟させています！
耐熱ボウルに氷砂糖と水を入れて、レンジで加熱します。
砂糖が溶けてきたら、完熟梅を入れて、再度レンチンします。
（梅に穴を開けたり、冷凍したり、割ったりする方法もありますが、今回はそのまま入れています。）
途中で、上下を混ぜたら、砂糖が溶けるまでレンチンします。
細かい目のザルなどで濾したら、出来上がりです！

梅と砂糖は、１：０.８〜１で試してみてください。

氷砂糖は溶けにくいので、グラニュー糖やきび砂糖などを使えば、さらに時短になるでしょう。