グラタンコロッケ ジャックオーランタンby yumiさん

【料理紹介】

ハロウィン用に。
ミニカボチャで1人1個ずついただきます。

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
ミニカボチャ 4個
生クリーム 100cc
マヨネーズ 大さじ2
ベーコン 60g
玉ねぎ 30g
しめじ 50g
シュレッドチーズ 30g
塩・こしょう 適宜
パン粉 適宜
パセリ 適宜

【作り方】

  1. ミニカボチャはラップをして4つ並べ、500Wの電子レンジで5分加熱する
  2. 冷ましてから目や口をカッターやナイフで切り、中をくりぬいてジャック・オー・ランタンを作る（種は捨て、実は別の器に取り置く）
  3. 玉ねぎをみじん切りにして大きめの耐熱容器に入れてラップをし、500Wで2分電子レンジにかける
  4. ②にくり抜いた時に出たかぼちゃの実を入れ、マッシャーでつぶす
  5. 生クリーム・マヨネーズ・カットしたベーコン・しめじを入れ、混ぜ合わせ、塩胡椒で味を調える
  6. ジャック・オー・ランタンに⑤を詰め、シュレッドチーズを乗せ、パン粉をかける
  7. 220℃のオーブンでパン粉が色付きチーズが溶けるまで焼く
  8. 刻んだパセリを散らす

【ワンポイントアドバイス】

顔を作る時には貫通させないように気をつけてください。
貫通させてしまうとグラタンの中身が顔から溢れ出てしまいます。