糖質制限＊濃厚ベイクドチーズケーキby yumiさん

【料理紹介】

1ホールで糖質約21g 1/8カットで糖質約2.6g
タルト生地無しの場合は 1ホールで糖質約11g 1/8カットで糖質約1.4gです。
（パルスイート カロリー0 を使用の場合）

小麦粉は使いません。
糖質制限にチーズケーキはメジャーなので、様々なレシピがありますが、この配合もなかなか美味しいですよ♡

当たり前ですが、通常用に普通のお砂糖で作るともっと美味しいです(^_^;)

【人数】：5人以上分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
糖質制限時間用タルト生地(ID:r1088337参照） 型に合う分量
溶き卵 適量
クリームチーズ 200g
サワークリーム 市販のもの１個分
ダイエット甘味料 通常の砂糖60g相当で換算
卵 ２個
レモン汁 大さじ1
ラム酒 大さじ1

【作り方】

  1. 型の底にクッキングシートを敷き、タルト生地を敷き詰め、表面に溶き卵を塗り、30分以上冷蔵庫で冷やす。
  2. オーブンを190度に予熱する。
  3. 1をオーブンに入れ、190度で10分、その後160度で5分焼く。
  4. 焼けたボトムを冷ましている間に、残りの材料を全て混ぜ合わせる。
    （私はフードプロセッサーやブレンダーで混ぜています）
  5. オーブンを160度に予熱する。
  6. 4を型に流し込み、オーブンで45分〜60分焼く。
    途中焦げそうな場合は、アルミホイルを被て焼く。
  7. 中央が少し柔らかくても、冷やせば固まるので大丈夫です。
    粗熱を取り、冷蔵庫で半日以上冷やす。
  8. 出来上がり✩⃛

【ワンポイントアドバイス】

【糖質制限用でない場合】

＊タルト生地のアーモンドプードル150gを薄力粉100gにする。
＊砂糖を普通の物にする。
＊チーズケーキ部分の配合に、薄力粉大さじ4を加える。