キムチ風味のエビの天ぷら♪by ゆみぴいさん

【料理紹介】

これはおススメ♪サクッとおいしいエビの天ぷら。キムチのタレでピリッとしたアクセントがたまりません！！

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
海老 180ｇ（約16匹）
天ぷら粉 大さじ４
水 大さじ３
キムチのタレ 小さじ２
塩 少々
酒 適量

【作り方】

  1. 海老の下処理をし、酒をふって洗って水けを切る。
  2. 天ぷら粉と水、キムチのタレ、塩を混ぜ合わせて衣を作る。
  3. ２に海老を入れてスプーンなどですくって、熱した油でカラッと揚げる。（揚げ焼きでＯ．Ｋ.）
  4. 油を切り、天ぷら紙をしいた器に移して出来上がり♪

【ワンポイントアドバイス】

尾は抜きとって作ったが、残しておいてもよい。その際水気をよく拭きとりＶ字にカットする。(見た目の良さ、水切りのため）