柚子こしょうがピリリ☆マグロ漬けわかめどんぶり♪by ゆみぴいさん

【料理紹介】

醤油ダレにつける定番どんぶりに、酢のものも入れてさらにヘルシーに！柚子こしょうでピリリとおいしいです♪

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
マグロの刺身 約７０ｇ
ワカメ ひとつかみ
カニかまぼこ １本
青ジソ １枚
きゅうり １/４本
ごま 適量
刻み海苔 適宜
Ａしょうゆ 大さじ１
Ａ柚子こしょう 少々
Ａみりん 少量
Ｂしょうゆ 小さじ１
Ｂ酢 大さじ１
Ｂ砂糖 小さじ１

【作り方】

  1. マグロの刺身Ａを混ぜ合わせたものにしばらく漬け込む。食べやすい大きさに切ったワカメ、斜め半分に切ったカニかまぼこをＢを合わせたものに漬けておく。きゅうりは斜め細切りに。
  2. 器にご飯を盛り、マグロを載せ、大葉、ワカメ、カニかまを載せ、Ａの漬け汁を全体にスプーンなどでかける。きゅうり、ごま、刻みのりはお好みでトッピングする。

【ワンポイントアドバイス】

※ごまを載せるとき、軽く指先で潰すような感じで載せると、栄養価が高くなります