ちょっとおしゃれなお稲荷さんby yuko(曽布川優子）さん

【料理紹介】

市販の稲荷揚げを使って簡単で手軽なお稲荷さん。包まず上に錦糸卵　エビ　いくら　キュウリ　紅白大根と盛りつけ。華やかでおしゃれなお稲荷さんになりました。パーティーなどにいかがでしょうか。

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ごはん １合
ミツカンすし酢 大さじ２
いなり揚げ ４枚
白ゴマ 大さじ１
キュウリ 1/2
茹でエビ ４個
花形紅白大根 各２
いくら 大さじ２
錦糸卵 １個分

【作り方】

  1. ご飯にミツカンすし酢と白ごまをあえ稲荷揚げに詰める
  2. 上に錦糸卵　キュウリ　いくら　エビ　大根を飾る

【ワンポイントアドバイス】

白ごまを加えると風味よく甘辛いお揚げとよく合います