宝袋のおいなりさんby yuko(曽布川優子）さん
【料理紹介】
酢飯に鮭フレークを混ぜサーモンとイクラなどをトッピングした親子稲荷と 酢飯にゴマと穴子マグロや沢庵など６種類の角切り具材をのせた２種類の具たくさんなおいなりさんです。
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【人数】：2人分
【調理時間】：15～30分
| 【材料】 |
| いなり揚げ |
２枚 |
| ご飯 |
２８０ｇ |
| ミツカンすし酢 |
大さじ２ |
| ａ鮭フレーク |
大さじ１ |
| ａ茹でエビ |
２個 |
| ａ卵焼き |
２切れ |
| ａいくら醤油漬 |
大さじ２ |
| ａ刺身用サーモン |
２切れ |
| ａ花型人参 |
６枚 |
| ａきぬさや |
２切れ |
| ａスプラウト |
適量 |
| ｂ白ゴマ |
大さじ１ |
| ｂマグロ |
２０ｇ |
| ｂサーモン |
１５ｇ |
| ｂたくあん |
１５ｇ |
| ｂキュウリ |
１５ｇ |
| ｂ大和芋 |
１５ｇ |
| ｂ茹でエビ |
２匹 |
| ｂ煮穴子 |
３０ｇ |
| ｂシソ |
２枚 |
| ｂミツバ |
少々 |
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【作り方】
- ｂのマグロ サーモン エビ たくあん キュウリ 大和芋は角切りにしてマグロとサーモンは醤油をふっておく
- 炊きたてのご飯にすし酢を混ぜ合わせ半分に分けひとつには鮭フレークを混ぜ稲荷に詰め錦糸状に切った卵をのせエビ いくら ２のサーモン 残りの卵焼き 茹でた きぬさやと人参 スプラウトを飾る
- 残りの酢飯にゴマを混ぜいなりに詰め煮穴子シソをのせ１の具材を色よく盛り付け 結んで茹でたミツバを飾る
- 器に盛り付け花型人参とスプラウトを散らす
【ワンポイントアドバイス】
大きいいなり揚げを使います
