我が家の定番！オカヒジキとミックスビーンズサラダby yuko(曽布川優子）さん

【料理紹介】

オカヒジキの歯ごたえとミックスビーンズのほくほく感が楽しいサラダです。シンプルなレモンオイルドレッシングにヨーグルトを加えコクをくわえました

【人数】：3人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
オカヒジキ ８０g
ミックスビーンズ １００g
コーン缶 ６０g
ツナ缶 ６０g
プチトマト ８０g
オリーブオイル 大さじ２
レモン汁 大さじ２
ヨーグルト（無糖） 大さじ１
ハチミツ 小さじ１
塩・コショウ 少々

【作り方】

  1. オカヒジキはよく洗ってからたっぷりの熱湯で１分茹で冷水にさらす
  2. ボウルに　茹でて水気をきったオカヒジキ　半分に切ったトマト　コーン　ツナ
    ミックスビーンズを入れる
  3. aのドレッシングの材料を加えかき混ぜ塩・コショウで味を調え器に盛り付ける

【ワンポイントアドバイス】

茹で時間はお好みですがシャキッと感が残るぐらいがおいしいです。
具材をよく絡める。