たけのこのニンニクみそ炒めby yuko(曽布川優子）さん

【料理紹介】

たけのこを多めのゴマ油でカリッとするまで炒めてからすりおろしたニンニクで味付けました

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
茹でたけのこ １/2(140g）
ゴマ油 大さじ２
a味噌 小さじ２
aみりん 小さじ２
a酒 小さじ１
aおろしにんにく ３g
木の芽 ５枚位

【作り方】

  1. たけのこは薄切りにする
  2. フライパンにごま油を入れたけのこをカリッとするまで炒める
  3. aの調味料を混ぜ合わせ２に加えよく絡ませ
    木の芽をふる

【ワンポイントアドバイス】

多めの油でたけのこをカリッとするまで炒めるのがポイントです。