卵バター無！オートミールとアーモンドのさくほろクッキー♪by ゆっこさん

【料理紹介】

卵バター白砂糖不使用！
オートミールのおかげでさくさく。
アーモンドでほろほろ。

素朴な味で、とっても体にやさしいクッキーです！
ざくざく材料を混ぜたら、あとは焼くだけで簡単！！

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
A オートミール ５０ｇ
A　アーモンドパウダー ５０ｇ
A　薄力粉 ５０ｇ
きび砂糖 ３０ｇ+１０ｇ（最後のふりかけ用）
豆乳 大さじ１
オリーブオイル 大さじ３

【作り方】

  1. Aをボウルに入れて、泡だて器でぐるぐるまぜる。そこに残りの材料を加えたら木べらで切るようにまぜる。
    （オーブンを180℃に余熱しておく）
  2. だいたいまざってきたら、手でひとまとめにする。半分にして、それぞれラップでつつみ棒状にしたら包丁で１ｃｍ位の厚さに切る。（切るときに形が少し崩れても、指ですぐ直せます！）
  3. 天板にオーブンシートをひいて2.を並べたら、上から茶こしで砂糖（ふりかけ用）を振る。170℃で20～25分ほど焼く。

    （13～15枚位できます）

【ワンポイントアドバイス】

＊オーブンから出した直後はかなりほろほろですが、粗熱が取れれば表面はちゃんとしっかりします！

＊お砂糖は焼く前にふりかけることで、少なめでも十分！ほろほろ感もupです！