スイートポテトグラタンby 幸ねぇのSmile Kichen 〜心地いい暮らし〜さん

【料理紹介】

スイートポテトみたい❗️子供も大人もびっくり‼️
おやつじゃなくおかずなグラタン
http://s.ameblo.jp/yukie369

【人数】：4人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
さつまいも 2本
豚ミンチ 100g
玉ねぎみじん切り 1／4個
にんにくみじん切り 1片
ナツメグ 少々
卵黄 玉子1個分
生クリーム 大さじ4
塩・コショウ 少々

【作り方】

  1. さつまいもはよく洗って、アルミホイルに包んで
    180℃のオーブンで1時間焼きます
  2. さつまいもを縦に切って、スプーンで中をくり抜いて
    皮のお皿を作ります
  3. くり抜いたさつまいもをマッシュして
    塩・コショウ少々
    卵黄1個分
    生クリーム大さじ4
    入れて滑らかになるまで練ります
  4. フライパンにオリーブオイルで熱してにんにく、玉ねぎ、豚ミンチの順に炒めます
    ポロポロになったら、塩・コショウ・ナツメグを入れて味付けします
  5. 皮のお皿に4を入れます
    3のさつまいもを上にこんもりと形よく載せます
    その上から卵黄をハケで塗り
    オーブン180℃に熱して
    12分〜15分焼きます
    焼き色がついたら出来上がりです

【ワンポイントアドバイス】

さつまいもは、よく洗ってくださいね
皮ごと食べられます
さつまいもは食物繊維やビタミンCポリフェノールが、とても多く美容に健康に最適です