初夏の手仕事、梅シロップの作り方と梅ドレッシングなどリメイクについてby yukiさん

【料理紹介】

夏バテなどにもいいと言われる梅シロップ。炭酸などに入れる他に、料理としてもいろいろ使える梅シロップ。今回は梅シロップの作り方や保存期間から梅シロップを作る際にできる梅から作ったジャムとドレッシングのレシピを紹介！

【人数】：3人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
梅 500g
角砂糖 500g

【作り方】

  1. 瓶の消毒
  2. :梅の実を洗い梅のヘタをとる
  3. 梅を氷砂糖に漬ける

【ワンポイントアドバイス】

梅をつけるコツは梅を洗う時にあります。丁寧に洗って丁寧に拭けばダメになることはありません。