200円節約おかず。ナスの鯖味噌炒めby 薗部雄一さん

【料理紹介】

旬のナスと便利な鯖の味噌煮缶。
なんと200円の節約おかずです！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ナス 3本
鯖味噌煮缶 1缶（200g）
しょうゆ 小さじ1
油 適量
水 100cc

【作り方】

  1. ナスはヘタを切り落とし、3等分に切る。
  2. フライパンに油を熱し、中火でナスを炒める。全体に油が回り、皮にしわが生じてしなしなしたら水を入れてひと煮立ちさせる。
  3. 鯖味噌煮を加え、菜箸で身をほぐす。しょうゆを入れて味を調え、煮詰めて完成

【ワンポイントアドバイス】

ナスは大きめにカットして食べ応え感をアップさせましょう！