厚揚げとオクラのトマトソース和えby 薗部雄一さん

【料理紹介】

療養中にありあわせで一品作りました。市販のトマトソースを和えて簡単です。

【人数】：2人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
厚揚げ １丁
カゴメのアラビアータソース 大さじ３
オクラ １本
塩 適量

【作り方】

  1. （下準備）
    厚揚げは油抜きし、８等分（小さめ）に切る。
    オクラは5mm幅に輪切りする。
  2. フライパンに油を熱し、厚揚げを表面がこんがりするまで強火で炒める。
  3. カゴメのアラビアータソースを入れて中火で炒め、厚揚げにソースを絡める。
  4. お好みで塩を適量入れ、オクラをトッピングして完成。

【ワンポイントアドバイス】

トマトソースを厚揚げによーく絡める。