厚揚げとせりの生姜醤油和えby 薗部雄一さん

【料理紹介】

香ばしく焼いた厚揚げと生姜醤油の香りは、せりの香りとよく合います！！

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
厚揚げ １丁
せり ３本
生姜 20g
醤油 大さじ２

【作り方】

  1. （下準備）

    生姜はすりおろし、しょうゆとよく混ぜておく。
    せりは根元を切り落とし、３cm幅に切る。
  2. 厚揚げは６等分に切り、油を引かずにフライパンに乗せ、中火で表面に焦げ目がつくまで焼く。
  3. 火を止めてAを厚揚げにかけて味をつけ、せりをトッピングして完成。

【ワンポイントアドバイス】

生姜醤油とせりの香りのマッチングを楽しんで！
せりは茎も入れてたっぷりと。