春キャベツと豚キムチ炒め乗っけごはんby 薗部雄一さん

【料理紹介】

シャキシャキ食感がおいしい春キャベツと相性抜群の豚キムチを合わせてみました。

【人数】：1人分【調理時間】：5～15分

【材料】
ごはん	茶碗１膳分（200g）
春キャベツ	葉２枚分
キムチ	30g
豚バラ薄切り肉	２枚
粉チーズ	適量
卵黄	１個分

【作り方】

（下準備）

春キャベツは5mm幅に千切りする。
豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
フライパンに油を熱し、豚バラ薄切り肉を炒める。
キムチを加え、肉とよく混ぜて味をつける。
キャベツを入れてしんなりするまで炒める。
丼にごはんをよそり、１を乗せる。
中央にくぼみを作り、卵黄をトッピングして完成。

【ワンポイントアドバイス】

調味料不要！キムチの味を使って全体の味付けをするので楽チン。

キャベツは炒めすぎないようにしましょう。シャキシャキ感を残す程度に火を通せばOK。