タマネギのコンフィチュール（ジャム）by 薗部雄一さん

【料理紹介】

ちょっと買いすぎて余ったタマネギでジャムを作りました。タマネギでジャム？？としかめっ面をされそうですが、意外とおいしいです⭐️

【人数】：5人以上分 【調理時間】：15～30分
【材料】
タマネギ ２個
白ワインビネガー（お酢でも可） 大さじ２
砂糖 大さじ２
オリーブオイル 大さじ１

【作り方】

  1. タマネギは薄切りにして、オリーブオイルとともに弱火で約２０分火を通す
  2. しんなりして、色がきつね色になったら白ワインビネガーと砂糖を加えて全体を混ぜて完成

【ワンポイントアドバイス】

弱火で時間をかけてタマネギの甘みを引き出しましょう！