スコーン　バナナとオリーブオイルで朝ごはんにぴったりです。by youtyanさん

【料理紹介】

完熟とろとろのバナナと、オリーブオイル。
美味しくて、体スッキリ。
朝ごはんにぴったりな素材で、
素朴でほっこり甘い、美味しいスコーンが出来ました。

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
*小麦粉 200g
*三温糖 大さじ3
*ベーキングパウダー 小さじ2
オリーブオイル 大さじ3と1/2
牛乳 大さじ3
バナナ(完熟) 2本

【作り方】

  1. *の材料をふるって混ぜ、オリーブオイルを加えて全体がサラサラになるまで手でなじませます。
  2. バナナをフォークの裏などですりつぶして1に入れて手でなじませ、牛乳を加えてさらになじませます。
  3. 2を棒状にまとめてラップをして冷蔵庫に入れて30分位休ませます。
  4. 3を4等分に切って200度に温めたオーブンで30分焼いたら出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

ハチミツやジャムはもちろん、プレーンヨーグルトをかけて食べても美味しいですよ。