なすとエリンギのサンチュ巻きby やまがたんさん

【料理紹介】

なすとエリンギをコチュジャンとサンチュで巻いたレシピです

【人数】：5人以上分 【調理時間】：5～15分
【材料】
なす 1本
エリンギ 2本
サンチュ 1袋
コチュジャン 適量
マヨネーズ 適量
塩コショウ 少々
油 適量

【作り方】

  1. なすとエリンギを適当に切り、油をひいたフライパンで炒め、塩コショウを軽くふります
  2. 炒めたなす・エリンギをサンチュにのせ、コチュジャンとマヨネーズをかけて巻いたら出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

コチュジャンの変わりにキムチでもＯＫ