長芋と牛肉のマヨネーズ煮by やまがたんさん

【料理紹介】

長芋と牛肉をマヨネーズで煮物にしちゃうレシピです

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
長芋 400g
牛肉 250g
しめじ 1パック
水 1カップ
醤油 大さじ2
マヨネーズ 大さじ4
サラダ油 大さじ1

【作り方】

  1. マヨネーズと醤油を少しずつ混ぜ合わせ、皮をむいた長芋は4cm程度に切り、しめじはほぐします
  2. サラダ油で牛肉を炒め、長芋としめじを加えてサッと炒め水を加えます
  3. 煮立ったらマヨネーズと醤油を混ぜ、１２分ほど煮詰めたら完成です

【ワンポイントアドバイス】

しめじ以外にも舞茸などのきのこを使っても美味しいです