大葉の焼きおにぎりby yakkoさん

【料理紹介】

レシピと言うほどの物でも
ないのですが、我が家定番のおにぎりを…

大昔、家人が銀座で飲んで〆にこんなのが出てとっても
美味しかった！というので想像して作り、大葉大好きな我が家定番になったおにぎりです。

鉄板焼きやおでんの時、子供たちがご飯を食べてくれないのでよくこれを作っていました。お試しください。

　　　　

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
暖かいご飯 茶碗４杯分
大葉 １２枚（適当）
大葉（巻き用） ８枚
削り節 ５ｇ（小袋１～２）
海苔 おにぎり分

【作り方】

  1. 温かいご飯に千切りの大葉と鰹の削り節を混ぜ
    さっとお醤油をかけておにぎりにします
  2. 両面にお醤油をつけトースターで焦げ目がつくまで焼き少し冷ましてから　
    大葉とお海苔を巻いて出来上がりです。
  3. お味噌を味醂でのばしたものを、おにぎりの両面につけて焼いても美味しいです。

【ワンポイントアドバイス】

食べる直前に大葉と海苔を巻く方が良いと思います。
熱いおにぎりに大葉を巻くと変色します。