ピリ辛たたききゅうりby ゆりりんさん

【料理紹介】

ついつい手が伸びてしまうきゅうり。
ご飯のおかず、おつまみにぴったりの一品です。

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
きゅうり ２本
塩 適量
〇醤油　 大さじ１
〇砂糖 小さじ１/２
〇おろし生姜 １/２かけ分
〇ラー油 小さじ１
〇唐辛子輪切り １本分
白ごま 適宜

【作り方】

  1. きゅうりは麺棒などで叩いて、ひびを入れ、適当な大きさにおる。塩をまんべんなく振り5分おいて、軽く水気を絞る。　　　　

    　　　　
  2. ボウルに〇と１を入れてたまに返しながら漬け込む。器に盛り付け、白ごまを振る。

【ワンポイントアドバイス】

きゅうりは叩いた方が味がよく浸み込みます。