甘夏と春野菜のサラダby ゆりりんさん

【料理紹介】

甘夏と彩り春野菜を使ったイタリアンサラダです！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
甘夏 １/２個
アスパラ ２本
プチトマト ４個
赤ピーマン １個
新じゃがいも １個
サニーレタス ２枚
〇新玉ねぎみじん切り １/４個分
〇オリーブオイル 大さじ１
〇甘夏果汁 大さじ１
〇醤油 大さじ1.5

【作り方】

  1. 甘夏は皮を剥き、食べやすい大きさにカットし、アスパラは３ｃｍカットして、さっと茹でる。
  2. プチトマトは半分にカット。赤ピーマンは千切り、じゃがいもはレンジで柔らかくし、小さくカット。レタスはちぎる。

    　
  3. 手順1）2）と〇を和え、お皿に盛付ける。　

【ワンポイントアドバイス】

果汁も少し加えると香りがぐっと増します。