甘夏・人参・トマトのはちみつマリネby ゆりりんさん

【料理紹介】

柑橘の爽やかなはちみつマリネです！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
甘夏 １/２個
人参 中１/２本
プチトマト ８個
〇オリーブオイル 大さじ１．５
〇甘夏の果汁 大さじ１
〇塩 小さじ１/２
〇はちみつ 小さじ２
〇ブラックペッパー 少々

【作り方】

  1. 甘夏は皮を剥き、食べやすい大きさにカットする。
  2. プチトマトはヘタを取り、お尻に切り目を入れて熱湯に入れ、湯剥きする。人参は千切りし、さっと茹でてしっかり水気をきる。　　
  3. ボウルに〇と他材料を和えてマリネし、なじんだらお皿に盛付ける

【ワンポイントアドバイス】

その他の柑橘系で作っても美味しいです。