柿なますby ゆりりんさん

【料理紹介】

人参の代わりの柿を使ったなますです。
さっぱり、柿の甘さが上品です。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
柿 １/２玉
大根 ５cm
塩 少々
○酢 大さじ１
○砂糖 大さじ１/２
○塩 少々

【作り方】

  1. 大根は細切りし、塩をふってしばらくおく。水気を絞る。柿も大根同様、細切りする。
    ※柿の種は取り除く。
  2. １と〇を和え、味がなじんだら器に盛り付ける。

【ワンポイントアドバイス】

サラダや和え物に使用する場合、柿は硬めのものがオススメです。