玉ねぎとチーズのスコーンby ゆりりんさん

【料理紹介】

朝ごはんやおやつにもなる食事系のスコーンです。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
バター ５０g
〇薄力粉 １６０ｇ
〇コーングリッツ ４０ｇ
〇ベーキングパウダー 小さじ２
砂糖 ２０ｇ
塩 小さじ１/3
牛乳 ６０㏄
玉ねぎ 中１個
粉チーズ 大さじ２

【作り方】

  1. 玉ねぎは粗みじん切りにし、ラップせずにレンジで５分加熱する。
  2. ボウルにふるった〇とバターを入れ、バターを切るようにして混ぜる。バターが小さくなったら手ですり合わせて混ぜる。
  3. 手順2に残りの材料を混ぜ、一塊にし、３０ｇに分割して丸めてオーブンシートに並べ、余熱したオーブン２００℃で約２０分焼く。

【ワンポイントアドバイス】

玉ねぎの水分で牛乳は加減して入れて下さい。