かぼちゃのハチミツみそ煮by ゆりりんさん

【料理紹介】

かぼちゃをハチミツみそ＋牛乳で煮込み、まろやかな仕上がりです。
仕上げのごまがポイントです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
かぼちゃ ３００ｇ
ハチミツ　 大さじ１ １/２
みそ 大さじ１/２
牛乳 １５０cc
すりごま 大さじ１

【作り方】

  1. かぼちゃは食べやすい大きさに５～６等分に切る。
  2. 鍋に牛乳を入れて、少しふつふつとしてきたら火を弱め、ハチミツを加えて落し蓋をし、コトコト煮込む。
    かぼちゃが柔らかくなったら、みそを溶き入れて汁けがなくなるまで煮詰める。
  3. 最後にすりごまを加えて器に盛りつける。

【ワンポイントアドバイス】

最初からすりごまを入れると焦げやすいので注意。