鶏肉とさつまいものはちみつ生姜煮by ゆりりんさん

【料理紹介】

はちみつのまろやかな甘味と生姜の風味をきかせたほっとする秋の煮物です。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鶏もも肉 １枚
さつまいも 小１本
いんげん ５０ｇ
生姜スライス ５〜６枚
〇はちみつ 大さじ２
〇醤油 大さじ１．５
塩・こしょう、油 少々
バター １０g

【作り方】

  1. 鶏肉は一口大にカットし、塩・こしょうする。さつまいもは食べやすい大きさに切って、水にさらす。いんげんは半分にカットする。
  2. フライパンに油を熱し、鶏肉の皮目を下にして入れ、両面こんがり焼く。さつまいも、生姜、ひたひたの水を入れ、沸騰したら〇を加え、蓋をする。
  3. さつまいもが柔らかくなったら、蓋を取り、いんげんとバターを加えて煮汁を全体にからめ、塩で味を調える。　

【ワンポイントアドバイス】

最後にバターを加えるとコク、香りがＵＰします！