塩麹トマトの冷奴by ゆりりんさん

【料理紹介】

塩麹と和えたトマトをイタリアン仕上げにしました。

【人数】：2人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
プチトマト １２個
塩麹 小さじ２
オリーブオイル 小さじ２
バジル ５～６枚
豆腐 １/２丁
粉チーズ 少々

【作り方】

  1. プチトマトは十字に切り、塩麹、オリーブオイル、刻んだバジルと和え、冷やす。
  2. 味がなじんだら、　豆腐にのせて、粉チーズを振る。

【ワンポイントアドバイス】

パンにのせてカナッペにしていただくのもオススメです。