ねぎと麩のソテーby ゆりりんさん

【料理紹介】

加熱すると甘味が増すねぎと麩のヘルシーな炒め物です。
おつまみにもどうぞ！

【人数】：2人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
長ねぎ １/２本
焼き麩 １０ｇ
卵 １個
めんつゆ（２倍希釈） 小さじ１
塩・胡椒 少々
ごま油 大さじ１

【作り方】

  1. ねぎは斜め切り、焼き麩は水に戻し、水気を絞り、溶きほぐした卵、めんつゆと混ぜておく。
  2. フライパンにごま油を半量熱し、ねぎに焦げ目がつくまで炒め、塩・胡椒をして取り出す。
  3. ごま油を足し、麩を入れて炒め、ねぎを加えて炒め合わせる。

【ワンポイントアドバイス】

ねぎは焦げ目がつくまで炒めましょう！