オクラとトマトのクリーミー白和え〜白味噌味〜by ゆりりんさん

【料理紹介】

豆腐がクリームのようになめらか。お野菜とよくからみ白味噌の上品な味わいです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
木綿豆腐 １丁
オクラ １パック
プチトマト １０個
〇白味噌 大さじ２．５
〇砂糖・酢 大さじ１
〇塩 少々
〇白ゴマ 適量

【作り方】

  1. しっかり水気をきった豆腐と〇をフードプロセッサーか、ミルサーに入れ、しっかり攪拌する。
  2. オクラは茹でて、斜め切り、トマトは半分にカットする。１の豆腐クリームと和え、器に盛る。

【ワンポイントアドバイス】

豆腐はクリーム状。なめらかになるまでしっかり攪拌しましょう。