ほうれん草と大豆もやしのお味噌汁by ゆりりんさん

【料理紹介】

ほうれん草、大豆もやし、卵が１個入ったお味噌汁。
タンパク質も摂れるので朝食にもオススメです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ほうれん草 １/２束
大豆もやし １/２袋
卵 ２個
だし汁 ３００cc
味噌 大さじ１と１/２
唐辛子 適宜

【作り方】

  1. ほうれん草は熱湯でさっと茹で、冷水にとり、食べやすい大きさに切る。
  2. 鍋にだし汁、大豆もやしを入れて柔らかくなるまで茹で、火を弱め、味噌を溶き入れる。
  3. 卵を落としてお好みの固さにし、ほうれん草を加えて温め、器によそう。

【ワンポイントアドバイス】

お好みで唐辛子を振ってお召し上がり下さい！