ナスとゴーヤの中華風おひたしby ゆりりんさん

【料理紹介】

冷やして食べると最高です！レンジで簡単！あっという間に作れます。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ナス １本
ゴーヤ １/２本
〇にんにく １片
〇生姜 １/２片
〇醤油・白ゴマ 各大さじ１
〇酢・ゴマ油 各大さじ１/２
〇豆板醤 小さじ１
〇砂糖 小さじ１/３

【作り方】

  1. ナスは乱切りし、水にさらし、ゴーヤは５㎜にスライスする。にんにくと生姜はみじん切りする。

    　　
  2. ナスはラップに包み、電子レンジ３分。ゴーヤはラップに包み、１分加熱し、粗熱をとる。
  3. ナスとゴーヤは軽く水気を絞り、合わせた〇と和え、冷蔵庫で冷やしていただく。

【ワンポイントアドバイス】

加熱後のナスを絞ると熱いです。