トマトとアボカドのスクランブルby ゆりりんさん

【料理紹介】

朝食にもオススメ！トマトとアボカドと卵で栄養満点！
トマトを加熱すると旨味がぐっと増します。

【人数】：2人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
トマト 大１個
アボカド １/２個
レモン汁 少々
卵 ２個
粉チーズ 小さじ２
塩・黒胡椒 少々

【作り方】

  1. トマトは粗めにざく切り、アボカドは角切りしてレモン汁をかけておく。
  2. ボウルに卵、粉チーズ、塩を入れてよく混ぜ合わせる。
  3. スチームケースに１、２を加え、レンジ５００Wで２分加熱し、取り出してかき混ぜ、さらに３０秒加熱する。器に盛り付け、黒胡椒を振る。

【ワンポイントアドバイス】

卵の加熱具合はお好みで仕上げて下さい。