ピーナッツ＆クランベリーの蒸しマフィンby ゆりりんさん

【料理紹介】

香ばしい粉末ピーナッツと甘酸っぱいクランベリーを使った蒸しケーキです。レンジで２分半！忙しい朝にもオススメです。

【人数】：3人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
〇薄力粉 ５０ｇ
〇粉末ピーナッツ ３０ｇ
〇ベーキングパウダー 小さじ１弱
バター（常温） １０ｇ
きび砂糖 ２０ｇ
牛乳 ６０cc
クランベリー ３０ｇ

【作り方】

  1. ボウルにバター、砂糖を入れてしっかり混ぜ、牛乳を加え混ぜ、ふるった〇、クランベリーを加える。粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる
  2. マフィンカップに流し、カップをトントンと軽く落とし、スチームケースに入れて蓋をする。レンジ５００Ｗで２分半加熱する

【ワンポイントアドバイス】

粉末ピーナッツがない場合はアーモンドパウダーか薄力粉を増やして下さい！