韓流オクラの冷奴by ゆりりんさん

【料理紹介】

韓国ピリ辛のタレでいただく冷奴。オクラを加えて夏バージョンでいただきます！

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
豆腐 １丁
オクラ ６本
〇生姜 １/２片
〇コチュジャン 大さじ１
〇醤油 小さじ２
〇砂糖 小さじ１
〇すりゴマ 小さじ１
〇ゴマ油・酢 各小さじ１/２
海苔 適量

【作り方】

  1. オクラは塩で板ずりし、熱湯でさっと茹で、冷水で冷ます。
  2. 生姜をみじん切りし、〇をあわせる。お皿に豆腐を盛り、〇ダレをかけ、海苔を飾る。　　

【ワンポイントアドバイス】

醤油味に飽きたら韓流で。病みつきになる美味しさです！