春キャベツとうどのごま味噌サラダby ゆりりんさん

【料理紹介】

やわらかな春キャベツとシャキっとしたうどのサラダです。
甘めの味噌だれにマヨネーズを加え、まろやかな味わいにしました。

【人数】：2人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
春キャベツ ２枚
うど 小１本
わかめなどの海藻類 適量
〇味噌 大さじ２
〇マヨネーズ 大さじ１
〇砂糖 小さじ２
〇白煎りごま 大さじ２
木の芽 適宜

【作り方】

  1. 春キャベツは食べやすい大きさに切る。うどはスライサーで皮を剥き、短冊切りにし、酢水につける。
  2. 器に盛り付け、あれば木の芽を叩き〇に混ぜ、合わせた〇を添える。

【ワンポイントアドバイス】

うどは酢水につけてアクを抜きましょう！