菜花と筍の春サラダby vegekyonさん

【料理紹介】

春気分を盛り上げる代表的な食材をサラダ仕立てにしました。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ゆでたけのこ 1/2個
菜花 1/2束
ごま油 小さじ２
酢 小さじ１
さとう 少々
塩 少々
こしょう 少々
しらす干し 適量

【作り方】

  1. 菜花は茹でて水気を切っておく。筍は食べやすい大きさに切っておく。
  2. 調味料を全て混ぜ合わせ、１とあえる。
  3. 器に盛って上からしらす干しをトッピングしたら出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

ちょい辛が好きな人はラー油を少々加えてもおいしいよ。