ムール貝のフライby CatherineSさん

【料理紹介】

潮の香りもほんのり漂うフライです。

【人数】：3人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ムール貝 1キロ
卵 3個
小麦粉 適量
パン粉 適量
米油 適量
カリフラワー 2株

【作り方】

  1. ムール貝を茹で、殻が開いたらスプーンで中身をくりぬきます
  2. 水気を十分とります。
  3. 小麦粉→溶き卵→パン粉をつけてフライパンで揚げます。

【ワンポイントアドバイス】

茹でた後のムール貝の水切りを十分にしないと、油がはねるので気をつけてください。