ポテトサラダのリメイク、海老入りコロッケby CatherineSさん

【料理紹介】

残ってしまったポテトサラダのリメイク！
海老を加え、コロッケにしてみました♪
マヨネーズ味で美味しく♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
残ったポテトサラダ 250Ｇ
冷凍海老 お好み
パン粉 適量
サラダ油 適量
ブロッコリー ２房
トマト ２個

【作り方】

  1. 残ったポテトサラダに茹でた海老を加えます
  2. 丸いかたちにして、上にも海老をのせて飾りをつけます。
  3. 2にパン粉をつけて、フライパンに油をひき表面の焦げ目をつけて出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

ポテトサラダのマヨネーズが、パン粉をくっつけるので、小麦粉、卵は使用不可。

フライパンで焼きつけると、マヨネーズの美味しい香りも加わります。