たっぷり野菜のミートボールby CatherineSさん

【料理紹介】

肉ばかりになりがちなミートボール
お野菜嫌いなお子様も、食べれます

【人数】：3人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
牛挽肉 150ｇ
野菜ミックス 50ｇ
卵 1個
パン粉 大匙2
塩、胡椒 少々
サラダ油 揚げ用

【作り方】

  1. 冷蔵庫に残っている野菜を、細かく切る
    （今回使用している野菜は、紫キャベツ、白菜、ネギ、人参）
  2. 1に挽肉を混ぜ、塩、胡椒で味付けし、卵とパン粉を加えてさらに混ぜ合わせる
  3. 丸めて形を整えて、油で揚げる

【ワンポイントアドバイス】

お好みのお野菜でアレンジ可能
色味がある野菜を使用すると、見た目が綺麗です