海鮮ホッケンミーby CatherineSさん

【料理紹介】

冷凍イカと海老を使い海鮮焼きそば風にしてみました
フィッシュソースとゴーやを加えて、オリエンタル風に仕上がりました

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
冷凍イカ 50ｇ
海老 5個
ゴーヤ 1本
いんげん 6本
赤ピーマン 1／2個
オリーブオイル 大匙1
レモン汁 大匙2
インスタントラーメンの粉末 2袋
フィッシュソース 大匙1
にんにく 1片

【作り方】

  1. 冷凍イカはレモン汁で付け置きしておく
  2. 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒め、海老を加える
  3. 海老に火が通ったら、イカと野菜を加えて更に炒める
  4. お湯で戻したホッケンミーを加えて調味料で味付け

【ワンポイントアドバイス】

※インスタントラーメンの粉末の粉があったので活用
（焼き蕎麦のソースでも美味しいです）