鶏胸肉で簡単ヘルシー　鶏ハムby CatherineSさん

【料理紹介】

熱湯の中に放置している間に出来てしまう、簡単でヘルシーな一品
作り置きおかずのトップメニュー

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
鶏胸肉 1枚
砂糖 大匙1
塩 大匙1

【作り方】

  1. 鶏の胸肉を薄く切り、均等の厚さに広げます
  2. きつめに巻き上げ、巻いた表面に砂糖と塩を付けて、ラップで巻き冷蔵庫で半日寝かせます
  3. 2のラップを外し、表面の砂糖と塩を洗い、キッチンペーパーで水分を取り除く
  4. 再度、巻き上げラップできつく巻き、熱湯のお鍋の中に入れて3分煮る
  5. 火を止めて放置する、熱湯が冷めるとできあがり

【ワンポイントアドバイス】

鶏胸肉の厚さを均等にして巻き上げると仕上がりが綺麗です